Spirali alla cannella

Probabilmente questo post è più sulla linea del random che del trash, ma voglio inaugurare l'angolo delle ricettine! *_*
Chi mi conosce sa che vado pazza per la cannella e che adoro le spirali: ho di tutto: anellini spiralosi, collanine spiralose, quaderni pieni di scarabocchi spiralosi, guardo e riguardo la Spiral Jetty su google earth... :D

quindi perchè non unire queste due passioni e creare.... loro ^ ?

Divini biscottini spiralosi impregnati di zucchero e cannella!!

Una delizia per gli occhi e per le papille gustative! :D
Ecco di seguito la "veloce" ricettina:

Ingredienti

• 150 gr di burro
• 1 1/4 tazze di zucchero di canna ( o no)
  
• 1 cucchiaino di essenza di vaniglia
• 2 uova
• 3 cups di farina
• 1 1/2 cucchiaini di lievito
• 2 (ma anche 10-20) cucchiaini di cannella in polvere
• 2 cucchiai di zucchero
  

Unire il burro morbido allo zucchero e montarlo sino a ottenere un composto spumoso. Incorporarvi, continuando a mescolare, le uova e la vaniglia e quindi la farina e il lievito.

Lasciate riposare l’impasto ottenuto in frigo per una mezzora, poi stendetelo in un rettangolo spesso circa mezzo centimetro. Spolverizzate la sfoglia di zucchero e cannella precedentemente mescolati insieme, quindi arrotolate la pasta su se stessa formando un rotolo che, avvolto di pellicola trasparente, va fatto riposare in frigo per un po'.

Tagliate il rotolo a fette alte più o meno un centimetro, disponetele su una placca ricoperta da carta forno ed infornatele in forno già caldo a 180° per 15 minuti circa.

Far raffreddare e ingozzarsi a piacimento!


Se proprio odiate la cannella e magari neanche la forma vi garba più di tanto, potete sempre usarli per impersonare lui:
Insomma, una funzione gliela si trova! :D